CARNE DE PANELA

Olá pessoal.

Carregada de tradição, a carne de panela faz a "festa" de nosso dia a dia. Aquele cheirinho invade a cozinha e o sabor, irresistível.

RECEITA

02 kg de alcatra

2 colheres de sopa de óleo

1 pimentão

1 cenoura

1 cebola

2 dentes de alho

2 colheres de sopa de extrato de tomate

1 colher de sal

pimenta do reino a gosto

1. Limpar bem a carne e lavar em água corrente. Enxaguar com toalha de papel.

2. Colocar óleo na panela e levar ao fogo alto. fritar a carne até dourar os dois lados. Abaixar o fogo, tampar a panela e cozinhar por cerca de 1 hora. Durante o cozimento, juntar água fervente para não ressecar.

3. Cortar em pedaços os demais ingredientes e bater tudo no liquidificador até obter um purê homogêneo (se necessário colocar um pouco de água).

4. Despejar o purê sobre a carne, tampar e virar de vez em quando até que a carne fique macia e o molho engrosse. Servir em seguida.

BROWNIE DE AMÊNDOAS

Olá pessoal!

Esta receita é inspirada em um doce bastante clássico da Galícia, a "Torta de Santiago". Eu simplesmente adoro o sabor das amêndoas, em tudo: bolo, madeleine, macaron, licor, ... Além disso, a receita é facílima de fazer e o resultado....hummmm.

RECEITA

4 ovos grandes

200g de açúcar

raspas de limão

1 colher de chá de canela em pó

200g de farinha de amêndoa

1. Untar uma fôrma retangular de aproximadamente 20x30cm.

2. Bater os ovos e o açúcar até que fiquem claros. Acrescentar as raspas de limão e a canela. Juntar a farinha de amêndoas lentamente, até a mistura ficar homogênea.

3. Colocar na fôrma e assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.

4. Deixar esfriar, cortar em quadrados e polvilhar com açúcar de confeiteiro , se desejar.

PIERRE HERMÉ | NOVIDADES

Olá pessoal!

Para o verão europeu, Pierre Hermé, famoso patissier francês, associou o sorvete entre duas camadas do delicioso macaron! Novos sabores...tudo de bom.

Pistache e morango.

Hortelã fresca e frutas vermelhas.

Chocolate amargo, nougatine e flor de sal.

“J’ai le goût des contrastes, alors j’assemble les parfums sans les entremêler. J’ai ainsi l’irrégularité à laquelle j’aspire, et que l’on retrouve dans Miss Gla'Gla, une création originale de la Maison. ”

Pierre Hermé

MUFFIN DE MIRTILO

Olá pessoal!

Um bolinho para o final da tarde...muffin. Esta receita não fica muito doce, e tem o azedinho do mirtilo para contrastar.

RECEITA

1 xícara de açúcar

2 1/2 xícara de farinha de trigo com fermento

1 colher de sopa de fermento em pó

raspas de limão

2 ovos

1 tablete de margarina

1 xícara de leite

1 colher de sopa de extrato de baunilha

2 xícaras de mirtilo

1. Misturar em uma tigela média o açúcar, farinha, fermento e as raspas de limão.

2. Bater na batedeira os ovos, margarina, leite e o extrato de baunilha, por 1 minuto.

3. Misturar os ingredientes secos ao líquido. Acrescentar o mirtilo e misturar bem.

4. Preaquecer o forno a 200ºC, colocar os forminhas na fôrma e assar por aproximadamente 20 minutos. Deixar resfriar sobre uma grade por 5 minutos.

5. Servir em seguida.

MERCEARIA BRESSER | DIA DAS MÃES

Olá pessoal!

Sugestão da Mercearia Bresser para o Dia das Mães!

            Neste Dia das Mães (12 de maio), a Mercearia Bresser preparou um jantar para curtir com toda a família. A sugestão começa pela Salada Sete de Setembro e o aperitivo Tradição de entrada, feito com a mesma massa da pizza, recheio de tomate, mozarela e manjericão. A Classe A, uma pizza elaborada com peito de peru defumado, catupiry e alho poró foi a eleita para a data, acompanhada do Portillo Cabernet Sauvignon, vinho estruturado produzido pela Bodega Salentein com notas de pimentões e pimentas pretas amaciadas por uma produção cuidadosa. Para sobremesa, o Bistrelo é o mais desejado da casa e atende toda a mesa. É uma opção gostosa e divertida, pois cada um pega seu palitinho crocante feito com a massa da própria pizza para se deliciar com o doce de leite argentino “La Salamandra”. Faça sua reserva antecipadamente e aproveite um menu que agrada todas as mães e a família também.

            Além disso, a Mercearia Bresser tem realizado diversas promoções nas redes sociais. Todo mundo que curtir a página da Mercearia Bresser no Facebook poderá concorrer a jantares e outras promoções. Curta e compartilhe o Sorteio Especial de Dia das Mães:

https://www.sorteiefb.com.br/tab/promocao/184379

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PUERTO IGUAZÚ 2 | DICAS DE VIAGEM

Olá pessoal!

Mais uma dica em Puerto Iguazú: Emporio Gourmet! Ao lado da boutique de vinhos Caminnos tem essa delicatessen com inúmeras guloseimas. Queijos, molhos, produtos da Patagonia, geléias de vinho Malbec, especiarias, chás gourmet, conservas, açúcares e sais especiais e muito mais...

Açúcares com pétalas de rosas, baunilha e canela. São deliciosos para usar no chá, sorvete, iogurte, etc.

Geléias de vinho Malbec. 

Muita coisa gostosa!

Sais gourmet.

Dá para experimentar tudo.

PUERTO IGUAZÚ | DICAS DE VIAGEM

Olá pessoal!

Para quem vai conhecer as Cataratas do Iguaçu em Foz do Iguaçu, pode fazer as famosas compritchas das bugigangas do Paraguai, mas também pode passar na cidade argentina vizinha à Foz : Puerto Iguazú. Lá você encontra adegas com bons vinhos argentinos e chilenos. Uma das boutiques de vinho se chama Caminos. Um local bem bacana com adega climatizada, e com uma variedade boa de vinhos. Ah, e tem até degustação...

Ambiente super aconchegante. 

Homens se divertindo, hehehe.

Adega climatizada! Qualidade garantida.

Rolhas e mais rolhas.

Amei esta mesa-barril...eu quero!