VAMOS IMPEDIR A DESPAMONHALIZAÇÃO DO BRASIL

Olá pessoal!

Estes dias escutei uma entrevista do filósofo, educador e escritor londrinense Mario Sergio Cortela e adorei esta frase: devemos impedir a "despamonhalização" do Brasil. O que ele quis dizer com isto? Que fazer pamonha em casa reúne a família , é um dia inteiro para preparar esta iguaria (isto eu sei porque a family do maridão é adepta ao pamonha homemade). Assim como a pamonha, é uma diversão fazer a pizza desde a massa até o recheio, ou qualquer outra comida. Sou completamente adepta a preparar todos os quitutes para uma festa ou evento.

O fato é que atualmente as famílias tem passado pouco tempo juntas na mesa! As comidas prontas ou pedidos por delivery contribuem para este fato. 

Quando criei o blog, um dos objetivos era inspirar a todos a cozinhar, demonstrar por meio da culinária o amor que temos pela nossa família e amigos. É muito bom preparar uma refeição junto com aqueles que gostamos, apreciar com calma uma boa comida e bebida.
Vamos cozinhar mais.... e, viva a pamonha!

FESTA MALÉVOLA | DECORAÇÃO

Olá pessoal!

Hoje estreia mais um filme super esperado da Disney: Malévola. E, como inspiração, uma decoração bem "dark"! Cores: preto, roxo e verde limão. Tem até corvo no bolo e dragões por toda parte.

Para quem faz níver em outubro...

Mesa mega elaborada! 

Bolo com detalhes rendados, lindo.

Cakepop, cupcake, bolacha e chocolates.

Maçãs e barras de chocolate.

Confiram o trailer:

fonte: Michelles party / youtube

FESTA FROZEN | DECORAÇÃO

Olá pessoal!

Todos os desenhos da Disney se tornam sucesso e acabam nas festas infantis! E, o Frozen pode render grandes decorações. Fora que esta semana o frio chegou com tudo, então o tema do filme cai muito bem!

Para esta decoração vale explorar as cores branca e azul. E, claro, deixar com que todos os detalhes remetam ao gelo! Música de fundo: Let it go, ganhadora do Oscar/2014.

Vejam o que acham desta festa.

Sousplats azuis e louças brancas.

Copos com açúcar cristal azul e canudos decorados com o nome da canção ganhadora do Oscar/2014.

Marshmallow no palito decorado.

As lembrancinhas? Cachecol azul bem quentinho.

Gelatinas azuis.

Garrafas de água personalizadas.

Suspiros!

Morangos com uma camada de "gelo".

fonte: catchy my party

RESTAURANTE MODERNO

Olá pessoal!

O que acham da contemporânea gastronomia molecular?

Comenta aí!

TORTA DE BANANA - RECEITA DA BABA

Olá pessoal!

Esta receita vem sendo feita por gerações, e meu pai aprendeu com sua mãe..minha baba (avó). A massa fica maravilhosa. Vale a pena tentar fazer em casa!

RECEITA

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de maisena
2 ovos
3 colheres de chá de fermento em pó
1 xícara de açúcar
1 1/2 tablete de margarina
2 kg de banana caturra
açúcar e canela em pó

1. Misturar a farinha, maisena, ovos, açúcar, margarina e fermento. Amassar até que a massa fique bem homogênea.

2. Forrar uma assadeira (pode ser redonda ou retangular) com a massa, inclusive as laterais.

3. Descascar e cortar as bananas ao meio. Colocar as fatias sobre a massa, fazendo a primeira camada. Salpicar com açúcar e canela.

4. Colocar a segunda camada com as fatias de banana e salpicar, novamente com açúcar e canela.

5. Decorar com filetes da massa. Assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.

É uma delícia comer ainda quentinha!

CREME DE MASCARPONE E FRUTAS VERMELHAS

Olá pessoal!

Uma sobremesa para fazer em um dia bem especial. Com ingredientes italianos: o queijo mascarpone, que também vai na receita de tiramisú e o licor de limão: o Limoncello, originário do sul da Itália. Fica um contraste do adocicado do queijo e o ácido do limão. Fica bem gostoso!

RECEITA

3 ovos

125g de açúca

sal

250g de mascarpone

2 colheres de sopa de licor Limoncello

1 limão siciliano

300g de frutas vermelhas (framboesa, mirtilo, morango ou amora)

1 ramo de hortelã

1. Em uma tigela, bater as gemas com o açúcar e uma pitada de sal até formar uma espuma bem clara. Acrescentar o mascarpone, o Limoncello e raspas do limão.

2. Bater as claras em neve e juntar à mistura anterior, delicadamente. Despejar o creme em taças, cobrir com filme plástico e levar à geladeira.

3. Preparar uma calda com as frutas vermelhas, 1 colher de chá de açúcar e 1 colher de chá de água. Cozinhar por 5 minutos e incorporar mais água se necessário.

4. Distribuir a calda sobre o creme e decorar com frutas vermelhas e um raminho de hortelã.