Uma salada perfeita quando combinada com uma carne grelhada! Experimente!
RECEITA
1,5 kg de batatas (pode usar batatas de diferentes tipos)
1 maço pequeno de rúcula
8 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
4 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
2 colheres de sopa de alcaparras, drenadas
sal e pimenta-do-reino a gosto
1. Cozinhar as batas em uma panela cheia de água salgada, até ficarem macias. Escorrer e transferir para uma travessa.
2. Com as batatas ainda quentes, juntar o restante dos ingredientes. Temperar com sal e pimenta. Servir em seguida.
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