INAUGURAÇÃO EATALY - SÃO PAULO

Olá pessoal!

Abre hoje a primeira unidade na Amárica Latina do Mercado Gastronômico Eataly, em São Paulo na Avenida Juscelino Kubitschek! São três andares com 18 pontos de alimentação, um bar a céu aberto, 22 departamentos de mercado, uma sala de aula e cinco laboratórios. 

Estarão nas prateleiras 7 mil itens alimentícios e mais de 800 rótulos de vinho! Lá dá para encontrar tudo...tudo mesmo...pães, frutas, verduras, massas, condimentos, temperos, doces, molhos, carnes, peixes, vinhos, cervejas, utensílios de cozinha, livros de culinária, enfim, tudo!

Ainda tem um quiosque da Nutella, a cafeteria italiana Lavazza, a confeitaria Venchi, o restaurante Brace, ou seja, é tudo de bom! Não vejo a hora de passar o dia lá!

O Eataly é realmente autêntico. Tem mil cheiros. Tem mil sabores. Lá você come, experimenta,  degusta, aprende, conhece...se deleita! É uma experiência única!

fotos: Cozinha Chic

DECORAÇÃO FESTA - QUEIJOS E VINHOS

Olá pessoal!

Com o frio chegando (pelo menos aqui em Curitiba), nada melhor do que abrir um vinho e relaxar em boa companhia. E, porque não dar uma caprichada no visual da casa para receber os amigos? Pequenos detalhes fazem toda a diferença e deixam o encontro muito mais charmoso...

Porta retrato com uma frase bacana.

Placas para identificar as "comidinhas".

Queijo com especiarias em forma de maçã.

Outra opção de bebida: sangria maçã caramelizada.

Hummmmm!

Petiscos!

Escolha vinhos com um bom custo-benefício para servir.

imagens: hostess with the mostess

PANQUECA DE BANANA COM LEITE CONDENSADO

Olá pessoal!

Para quem gosta de banana no café da manhã...hummmm!

RECEITA
4 ovos
4 bananas prata maduras
2 colheres de sopa de glucose de milho
1 colher de chá de fermento em pó
1 lata de leite condensado

1. No liquidificador, colocar os ovos, as bananas e a glucose. Bater até formar uma mistura homogênea.

2. Acrescentar o fermento e bater rapidamente.

3. Aquecer uma frigideira pequena, untar com um pouco de manteiga e colocar 1 1/2 concha da massa preenchendo o fundo da frigideira (deixar mais grossa). Cozinhar em fogo baixo com a frigideira tampada por aproximadamente 2 minutos e virar até dourar.

4. Rechear com o leite condensado e frutas da sua preferência.

fonte: portal msn

SALADA MEDITERRÂNEA DE QUINOA

Olá pessoal!

A quinoa é um alimento muito rico em nutrientes e vem ganhando espaço na mesa dos brasileiros. Então, esta receita alia os benefícios da quinoa com os benefícios da dieta mediterrânea.

RECEITA

Molho

1/4 de xícara de azeite de oliva extra-virgem

1/4 de xícara de vinagre de vinho tinto

1/2 colher de sopa de xarope de ácer ou bordo (maple - importado do Canadá, encontra em todos os mercados)

1/2 colher de sopa de orégano seco

3/4 colher de chá de sal

1/4 colher de chá de pimenta do reino

Salada

1 1/2 xícara de quinoa

2 1/2 xícara de água

1 pepino médio picado

1 pimenta de moça pequena picada

1/2 cebola roxa picada

1 1/2 xícara de tomate cereja picado

3/4 xícara de queijo feta

3/4 xícara de azeitonas picadas

1 xícara de salsinha bem picada

1. Lavar a quinoa em água corrente e depois cozinhar na água em fogo médio por aproximadamente 15 minutos. Após cozimento, soltar a quinoa com um garfo.

2. Misturar os ingredientes do molho e homogeinizar.

3. Misturar à quinoa o restante dos ingredientes da salada e incorpore o molho.

 

fonte: my fitnesspal

BRIGADEIRO DE CHURROS

Olá pessoal!

Me perdoem aqueles que são tradicionais, mas a cada dia que passa mais e mais sabores de brigadeiro são criados, e fica impossível não experimentar! E agora tem até brigadeiro de churros. Teste a receita...depois vocês me contam,ok?

RECEITA 

1 lata de leite condensado

100g de chocolate branco nobre (puro)

50g de creme de leite
1 colher (chá) de manteiga

Recheio
Doce de leite em barra (ou use doce de leite normal e faça pequenas bolinhas com uma colher de chá e vá colocando em uma travessa, depois, leve ao congelador por no mínimo 30 minutos antes de enrolar)

Cobertura
Doce de leite
Acúcar e canela a gosto

1. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre.

2. Continue em mexendo até ter uma mistura grossa e comece a desprender da panela.

3. Retire do fogo e espere esfriar (cubra com um plástico para não ressecar).

4. Corte o doce de leite em barra em pequenos quadradinhos e modele bolinhas para ser o recheio do brigadeiro, reserve.

5. Quando o brigadeiro estiver frio, modele as bolinhas, faça um buraquinho na massa e coloque o doce leite em barra no meio e termine de modelar a bolinha.

6. Passe em uma mistura de açúcar e canela.

7. Coloque doce de leite em um saco de confeitar e usando o bico pitanga, faça uma pequena pitanga no brigadeiro para finalizar.

fonte: Catraca Livre

FESTA CINDERELA | DECORAÇÃO

Olá pessoal!

Hoje estreia o filme Cinderela da Disney, e muitas menininhas vão querer entrar nesta magia e escolher a decoração da Cinderela para suas festas. Procurei algumas ideias, mas esta me chamou atenção por não usar cores muito fortes, como o pink e o azul celeste. Tudo foi feito em cores pasteis e com elementos que nos remetem ao conto de fada...muito bom gosto! 

Cookies de sapatinho de cristal.

Bolo delicado.

Bolachinhas botão.

Decoração: vestido...fofo!

Fitas métricas comestíveis.

Popcake de relógio, marcando meia-noite.

Cupcakes lindos!!!!!

Todos bombons com decoração.

Mais decoração...

Macarons...indispensáveis!

Copos reais!

Mais macarons...na carruagem!

fonte: Festa com Gosto

WISHLIST - PÁSCOA 2015

Olá pessoal!

A Páscoa está chegando e resolvi fazer meu wishlist. As empresas estão inovando nos sabores, nas embalagens, nos formatos, nas parcerias com outras empresas, enfim, tem para todo gosto. Confiram minhas escolhas!

Charmosas galinhas de chocolate da Opera Ganache.

Caixa especial de Páscoa da Ladurèe.

Ovos de cheesecake da Cheesecakeria.

Parceria chiquérrima Pandora e Kopenhagen.

O delicioso chocolate em embalagem inovadora da Lindt.

Ovo recheado com pistache (adooooro) da Studio Cake.

Ovos de brigadeiro muito fofos da Maria Brigadeiro.

Ovo macaron da Xan Xan Chocolates.

A bolacha Oreo chegou com tudo, tem até ovo da Lacta.

PICOLÉ BEM CASADO - DILETTO

Olá pessoal.

A Diletto fez uma parceria com a doceria Dona Conceição e lançou um picolé de bem casado. A marca está inovando na criação de únicos e exclusivos sabores, o que traz a consolidação e ampliação da sua participação no mercado.

Olha, agora os casamentos podem aposentar os tradicionais bem casados e servir um picolé na festa, com o mesmo requinte!

ST. PATRICK'S DAY

Olá pessoal!

Inspiração para a comemoração de St. Patrick's Day, santo padroeiro da Irlanda. E, atualmente esta data é comemorada em diversas partes do mundo!

Para facilitar a vida dos festeiros, segue link de uma tag para comemorar este dia. É só imprimir...e, pronto: tag St Patrick

fonte: hwtm

INAUGURAÇÃO LOJA BARION - CURITIBA

Olá pessoal.

Novidade para a Páscoa de Curitiba: a Barion inaugura a primeira loja exclusiva no Batel! É a primeira vez que a marca tem espaço próprio, que tem uma temática nostálgica, lúdica e familiar com inúmeras novidades para a Páscoa, todas com chocolate belga. Dentre os lançamentos estão o Ovo trufado na Casca, Ovo com Wafer na Casca, linha Tubetes, linha Kids e muito mais.

Sobre a Barion

Desde o início de sua história na fabricação de chocolates, em 1971, a Barion desenvolve sua linha de produtos buscando qualidade e inovação. Atualmente, é reconhecida como a grande especialista nacional na produção de wafer e nas suas combinações irresistíveis com o chocolate, lançando produtos que são sucessos de vendas como biscoitos e ovos de páscoa com estes ingredientes. Em 2004, a Barion deu início a uma reestruturação em sua forma de gestão e começou a revitalizar sua linha de produtos para buscar novas frentes de atuação. Desde o cuidadoso planejamento da nova marca, passando pelo redesenho de suas embalagens, várias ações foram realizadas para criar uma nova imagem institucional, que inspira modernidade e confiança, transmitindo muito bem o momento atual da empresa e sua busca constante pela total satisfação de seus clientes.

Horário: 10h às 19h (2ª feira a sábado) e a partir de 22 de março também aos domingos (13h às 19h). No domingo de Páscoa, dia 5 de abril, a loja estará fechada.

Endereço: Rua Saldanha Marinho, 1.560 I Batel I Curitiba-PR

Marketing e gerência.

Fundadores da marca.

Fotos: Priscilla Fiedler

CUQUE DE UVA TERCI

Olá pessoal!

Ainda dá tempo de aproveitar a época de uva terci. Esta receita me remete a minha infância/adolescência...minha mãe sempre preparava para levar para a temporada de praia. Adoro o sabor levemente ácido desta uva! 

Uma boa pedida para acompanhar um bom café.

RECEITA

100g de margarina
3 ovos inteiros
1 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 copo de leite
1 colher de sobremesa de fermento em pó
uvas terci

Para a farofa
1 1/2 de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 tablete de margarina
2 colheres de sopa de canela em pó

1. Misturar a margarina, os ovos e o açúcar. Bater bem na batedeira.

2. Adicionar a farinha e o leite. Bater.

3. Adicionar o fermento e bater rapidamente.

4. Lavar as uvas e secar bem.

5. Preparar a farofa (misturar todos os ingredientes até ficar homogêneo).

6. Colocar a massa em uma fôrma untada, em seguida colocar as uvas e a farofa. Levar ao forno 180ºC por aproximadamente 30-40 minutos.

Velho caderno de receitas.

Esta canela é dos deuses...marca americana Kirkland.

Minha nova espátula, poá + poá.