BOLO DE IOGURTE E CANELA

Olá pessoal.

Um bolo simples e delicioso...ótimo para saborear no final de um domingo!

RECEITA

¾ de xícara de iogurte; 
¾ de xícara de óleo; 
4 ovos; 
2 xícaras de açúcar; 
2 xícaras de farinha de trigo; 
1 colher (sopa) de fermento em pó; 
1 colher (chá) de canela em pó; 
1 colher (sopa) de essência de baunilha; manteiga para untar e farinha para polvilhar; açúcar e canela para polvilhar 


Modo de fazer 

1 Aqueça o forno a 200 oC (médio-alto). Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma assadeira média. 
2 Coloque o iogurte, o óleo, os ovos, o açúcar, a farinha, o fermento, a canela e a baunilha no liquidificador e bata até obter uma massa lisa. Despeje a massa na assadeira, leve ao forno e asse o bolo por uns 3 0 minutos, até que esteja dourado, crescido, soltando das laterais e firme (enfiando um palito no centro, ele deve sair limpo). 
3 Retire do forno e coloque o bolo sobre uma grelha para amornar por uns 30 minutos. Polvilhe o bolo com açúcar e canela e sirva.

fonte: Revista Casa e Comida

BANANA TRAGALUZ

Olá pessoal!

Uma sobremesa gostosa e fácil de fazer. Caprichando no visual, ela fica "rica".

Rendimento 1 porção 
Tempo de preparo 15 minutos 

Ingredientes 

1 banana-da-terra (ou meia, se for muito grande), 
cortada em 6 tiras, no sentido do comprimento; 
canela e açúcar a gosto; 
manteiga para fritar; 
1 bola de sorvete de banana; 
nozes moídas no processador ou liquidificador; 
1 copinho de licor de cacau. 

Modo de fazer 

1 Frite as tiras de banana na manteiga até dourarem e asse-as em uma mistura de açúcar e canela. 
2 Arrume as tiras paralelamente no prato, deixando uma por cima, na transversal, e salpique a farofinha de nozes. 
3 Sirva com uma bola de sorvete, acompanhada de um copinho de licor de cacau.

fonte : Casa e Comida

CHÁS GOURMET

Olá pessoal!

Eu adoro chá, e já faz muito tempo que o chá se resumia ao de camomila, erva-doce, maçã,… Atualmente, em qualquer supermercado se encontram inúmeras opções de mix de chás. Pense em aromas exóticos, sabores surpreendentes e combinações ousadas: os chás gourmet estão dominando as boas mesas. Neste verão, os chás aparecem gelados e coloridos, com ou sem álcool...enfim, deliciosos.

FRUIT FRESH
Tempo de preparo 10 minutos
Rendimento 1 taça

Ingredientes 
50 ml de chá de frutas bolero (um mix com hibiscos, rosa-mosqueta, pedacinhos de maçã, baunilha, cascas de laranja e de limão e pétalas de rosas);
50 ml de espumante brut;
1 kinkan ou outra frutinha de sua preferência.

Modo de fazer 
1Prepare o chá: coloque 6 colheres (chá) de bolero em 1 litro de água recém-fervida por 5 minutos.
2Coloque uma fruta na taça e adicione 50 ml de chá gelado. Em seguida, despeje o espumante, também gelado.

Dica 
Para não ter de esperar esfriar, faça a infusão das 6 colheres em 250 ml de água recém-fervida e complete com 750ml de água gelada 

Mojitea

Tempo de preparo 10 minutos
Rendimento 1 taça

Ingredientes 
10 g de açúcar;
15 ml de chá le touareg (chá-verde
gunpowder da China com hortelã);
20 ml de suco de limão;
50 ml de rum;
4 pedras de gelo;
80 ml de água com gás.

Modo de fazer

1 Faça a infusão colocando uma colher (chá) em 15 ml de água a 90oC, por 2 minutos.
2 Bata na coqueteleira o chá com as folhas, o limão, o açúcar, o rum e o gelo.
3 Coloque tudo num copo e complete com a água com gás.

Iceteachokolade 

tempo de preparo 10 minutos
rendimento 1 taça

Ingredientes

100 ml de bolero gelado (ver a receita do drinque Fruit Fresh para o preparo);
100 ml de leite gelado;
2 colheres (sopa) de chantilly;
2 colheres (sobremesa) de chocolate em pó.

Modo de fazer 
1 Bata o chá, o leite, o chocolate e 1 colher de chantilly na coqueteleira.
2 Despeje num copo e enfeite com a segunda colher de chantilly.

fonte: Revista Casa e Comida

PÃO DE MEL | BOLO

Oi pessoal!

Este bolo sabor pão de mel fica muito bom, com leve toque de especiarias. Hummm.....

RECEITA

Para o bolo
Açúcar mascavo, 500 gramas 
Água, 2 xícaras 
Ovos (claras separadas), 4 unidades
Farinha de trigo, 4 1/2 xícaras 
Canela em pó, 1/2 colher ( chá) 
Leite, 1 xícara 
Mel, 1 xícara 
Bicarbonato de sódio, 1 colher (sopa) 
Cravo em pó, 1/2 colher (chá) 
Chocolate em pó, 2 colheres (sopa)

Para rechear
Doce de leite, 300 gramas

Para cobrir
Chocolate temperado, 500 gramas 

1. Em uma panela, colocar o açúcar mascavo e a água. Misturar e levar ao fogo por aproximadamente 20 minutos após levantar fervura. Retirar do fogo e deixar esfriar.

2. Juntar os ingredientes secos (farinha, chocolate em pó, cravo em pó, canela em pó).

3. Acrescentar na calda de açúcar mascavo, a mistura dos secos, aos poucos, alternando com o leite e o mel, até ficar uma massa homogênea.

4. Acrescentar as gemas na mistura e mexer.

5. Adicionar as claras em neve e mexer delicadamente para a massa homogeneizar.

6. Adicionar o bicarbonato na massa.

7. Colocar em uma assadeira retangular e levar ao forno preaquecido a 180°C, por 25 a 30 minutos.

8. Depois de frio, cortar em quadrados e os quadrados ao meio. Rechear com doce de leite. Cobrir com o chocolate temperado derretido e colocar para secar em um papel vegetal.

fonte: site Bem Simples