07 novembro, 2013

SOBREMESA DE BRIGADEIRO

Olá pessoal!

Ninguém resiste a um brigadeiro, não é? 

RECEITA

1 pacote de biscoito de chocolate sem recheio Ou pedaços de bolo de chocolate
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1/2 xícara de chá de leite
chantilly a gosto para decorar

1. Quebrar os biscoitos grosseiramente e distribuir em um refratário ou em taças individuais. Reservar. 


2. Em uma panela, colocar o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó e o leite. 



3. Cozinhar em fogo brando, mexendo sem parar até começar a engrossar ligeiramente. O ponto é muito importante, tem que ficar bem cremoso. 



4. Distribuir sobre os biscoitos, deixar esfriar e levar para gelar. Na hora de servir, decorar com o chantili.



fonte: mdemulher

06 novembro, 2013

MONCLOA TEA BOUTIQUE | PÁTIO BATEL

Olá pessoal!

Fui convidada para um coquetel de inauguração no Moncla Tea Boutique no Pátio Batel. Infelizmente não pude comparecer, mas estou doida para conhecer estes chás gourmets que chegam em nossa "city".

Esta Tea Boutique inspirada no charme e design dos melhores chás da Europa e Estados Unidos. É a Moncloa Tea Boutique que traz o conceito de chá gourmet buscando os melhores blends do mundo e tratando a bebida como uma experiência ampla, que envolve todos os sentidos: visual, espiritual, os cheiros e os sabores.
Para isso, conta com uma carta de chás elaborada especialmente por uma tea sommelier que trouxe 25 sabores de vários lugares do mundo. O blend Sweet Mulberry, por exemplo, tem uma envolvente combinação de chá branco, papaia, maçã, amora e jasmin. “A elegância do nosso produto, está nas plantas selecionadíssimas e também nas combinações inusitadas que provocam sensações diferentes, como a de leveza e a de bem estar”, afirma Rodrigo Lopes, um dos proprietários da Moncloa.
Os chás são produtos de baixa caloria, muitos com ação anti-oxidante, diurético e consumido por pessoas preocupadas com o bem estar e qualidade de vida. Oschás Moncloa são vendidos em latas ou pacotes de 45g. Os acessórios foram selecionados pela qualidade e pelo design buscando uma extensão da experiência de consumo de cada blend. São xícaras, chaleiras, canecas e infusores que servem para consumo próprio ou como sugestão de presente para ocasiões especiais.
Loja Degustação
O lugar escolhido para a primeira loja da rede foi o mais novo shopping de Curitiba, o Pátio Batel. O espaço tem 30 m² e foi projetado pelo escritório Arquea Arquitetos. O resultado foi uma loja contemporânea, compondo um ambiente clean, com prateleiras acessíveis para que o cliente tenha facilidade de sentir os mais diversos aromas. A iluminação permite enxergar as cores das folhas, flores e raízes que compõem os blends dos chás distribuídos em nichos no entorno da loja. O convite é para uma degustação harmonizada com biscoitos, bolachas, alfajores e waffles Moncloa, proporcionando um momento agradável e tranquilo.
A marca
nome é uma referência a Moncloa, elegante bairro da capital espanhola Madri. A embalagem foi criada pensando na funcionalidade de conservação do produto a seco, sem umidade. O design moderno busca facilitar a identificação dos produtos através das cores conforme o estilo, tipo de planta, intensidade do sabor de acordo com o gosto de cada cliente. “Desde o padrão arquitetônico até a marca e os produtos, tudo foi pensado para que o consumidor tenha uma experiência única”, conta Lopes.





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ENTRADA | ENDÍVIAS

Olá pessoal!

Uma entrada muito saborosa que mescla diversos sabores: o amarguinho da endívia, o doce da pêra, o picante do queijo e o salgadinho do presunto. É delicioso!

RECEITA

folhas de 02 endívias
02 pêras não muito maduras
maionese + queijo gorgonzola
fatias de presunto parma

1. Separar as folhas de endívia e lavá-las bem.

2. Cortar a pêra em pedaços (não muito pequenos). Misturar (meio a meio) a maionese e o queijo.

3. Colocar a pêra, depois o molho e por fim, o presunto.

Pronto, agora é só saborear.




04 novembro, 2013

FÔRMAS DE GELO | OUTROS USOS

Olá pessoal!

As forminhas de gelo tem outras funções sim, auxiliam no congelamento de alimentos que estragam facilmente na geladeira, de molhos, de gelos com sabor, de manteiga temperada e até de suco de couve (eu uso para fazer um suco detox para tomar em jejum).
Vejam só....


Temperos para sopas.

Cubos de gelo com frutas vermelhas ou hortelã para sucos  e água.

Molho pesto.

Molho de tomate.

Manteiga aromatizada com alecrim.
O que acharam?

Fonte: food52

13 outubro, 2013

FRANGO COM CHEDDAR

Olá pessoal!

Resolvi fazer uma versão do Alice Springs Chicken do Outback. Claro que não ficou igual, mas ficou bem gostoso. Façam e experimentem... depois me contem,ok?

RECEITA

500g de peito de frango
fatias de bacon
champignon paris fresco fatiado
queijo cheddar e mascarpone
parmesão ralado
cebolinha verde

1. Temperar o peito de frango e colocá-los em uma travessa.

2. Colocar por cima: uma fatia de bacon, uma camada de champignon fatiado, uma generosa camada dos queijos. Salpicar com o queijo parmesão e cebolinha.

3. Assar a 180ºC por cerca de 25 minutos (deixar secar a água do champignon).




12 outubro, 2013

DIA DAS CRIANÇAS | BISCOITOS COLORIDOS

Olá pessoal!

Para se divertir com a criançada vale passear, brincar, dar muita risada e, adivinhem, cozinhar! Mas é mais fácil atrai-los à cozinha se o "produto final" for do interesse deles. Que tal fazer uns biscoitinhos coloridos?

RECEITA

1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de manteiga amolecida
1 ovo
2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de canela em pó
balas de goma e confeitos coloridos para decorar

1. Em uma tigela, colocar o acúcar, a manteiga, o ovo, a farinha e a canela. Misturar tudo até obter uma massa homogênea. Cobrir e deixar descansar por 1 hora na geladeira.

2. Moldar bolinhas achatadas e colocar um confeito no centro de cada uma.

3. Levar ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos.


E, Feliz Dia das Crianças!

09 outubro, 2013

OUTUBRO ROSA | WISH LIST

Olá pessoal!

Outubro Rosa é uma campanha de conscientização sobre a importância da prevenção e diagnóstico precoce do câncer de mama. E, para entrar nesta vibe vai aí alguns utensílios para cozinha pinks...


1. Donut maker da Sunbeam; 2. fogão da Big Chill; 3. conjunto café da manhã Jamie Oliver; 4. Cupcake maker da Babycakes

Vale a pena ver de novo: fogão vintage da Big Chill...muito fofa!

08 outubro, 2013

FESTIVAL WIKIBIER

Olá pessoal!

Hoje uma dica para o final de semana: Festival Wikibier, dia 12 de outubro no Expo Renault Barigui. E lá vai rolar o lançamento do projeto The Beers - Partido Alto idealizado pelo Clube do Malte.


Projeto The Beers
Temático e colaborativo, este projeto do Clube do Malte traz a ideia de “engarrafar” estilos musicais, bandas, artistas e notas musicais para trazer uma experiência agradável e divertida de se tomar cerveja. As garrafas são de 355ml e trazem um Qrcode que conecta a uma rádio exclusiva de música independente no Facebook.

Já fazem parte do projeto a Chicago Blues (smoked porter) e a Underground (american IPA) rótulos premiados com as medalhas de bronze e prata, respectivamente, no Festival Brasileiro da Cerveja 2013. Cada cerveja vem acompanhada de uma campanha composta de cartazes temáticos, brindes como porta-copos, adesivos, abridores de garrafa, copos exclusivos, camisetas e quadros assinados por designers cervejeiros.

                                  
Lançamento Partido Alto - Projeto The Beers
Data: 12 de outubro
Horário: 11h às 23h
Local: Expo Renault Barigui (Rodovia do Café – km zero BR277 I Santo Inácio)
Tel.: (41) 3317-3107
Ingresso: a partir de R$26,00

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04 outubro, 2013

TIRAMISSU

Olá pessoal!

Aí vai uma sobremesa para fazer neste final de semana! Testei e fica muito bom!

RECEITA

250g de mascarpone
500g de biscoito champagne
3 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
20g de cacau em pó
1 litro de café forte e frio

1. Preparar o café: forte e deixar esfriar.

2. Bater as gemas com o açúcar na batedeira até formar um creme bem clarinho.

3. Bater as claras em neve.

4. Misturar o creme, as claras e o mascarpone (misturar delicadamente).

5. Em uma travessa (não muito grande) colocar: uma camada de creme, uma camada de biscoito (molhar no café), uma camada de creme, uma camada de biscoito, uma camada de creme e por último salpicar com o cacau.

6. Gelar por 3 horas.


fonte: Mais Você

01 outubro, 2013

TORTA DE CALABRESA

Olá pessoal!

Um lanche rápido e fácil...além de ser bem saboroso!

RECEITA

3 ovos
2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura
1 gomo de linguiça calabresa fatiada
1 tomate fatiado
2 colheres de azeite
queijo mussarela fatiado
cebolinha a gosto

1. Bater todos ingredientes da massa no liquidificador, deixar o fermento por último e bater por poucos segundos.

2.Untar uma fôrma com manteiga e polvilhar farinha de trigo. Despejar a massa.

3. Sobre a massa colocar a calabresa, o tomate, o queijo e a cebolinha.

4. Assar por 40 minutos em forno pré-aquecido a 200ºC.