Para quem me acompanhou no instagram, sabe que estive em Buenos Aires nos últimos dias. Então, vou dar diversas dicas de lugares bem bacana e deliciosos para comer.
A primeira dica é El Palacio de la Papa Frita, um restaurante simples mas que tem a batata estufadinha e carnes bem saborosas.
O garçom nos explicou que a batata é uma variedade especial da Argentina, e que após cortá-las e deixá-las por 60 minutos na geladeira, as batatas são secas, fritadas rapidamente em óleo a 90ºC e depois em uma mistura de óleos a 300ºC. Portanto, lamento, mas será bem difícil reproduzi-la em casa (se alguém já conseguiu, comenta aí,ok?)
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| Batatas "almofadinhas" acompanhando o bife de chorizo. |
São 3 endereços em Buenos Aires!
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