Nada melhor que uma saladinha para finalizar o final de semana, após tanta comilança. Esta salada gourmet é light e saborosa.
RECEITA
300g de salmão defumado fatiado finamente
250g de cream cheese
2 pêras fatiadas descascadas
30g de alcaparras picadas
50g de cenoura ralada
2 pés de alface americana
raspas de 1 limão
gergelim preto
1. Misturar o cream cheese com as raspas de limão e recheio os filés de salmão (fazer rolinhos).
2. Dispor a alface em um prato fundo. Depois colocar as pêras e as alcaparras. Colocar os rolinhos e salpicar as cenouras raladas e o gergelim.
3. Servir com torradinhas e azeite de oliva aromatizado com ervas.
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