19 dezembro, 2012

TORTA DE SARDINHA | RECEITA DA ANA TORRES

Olá pessoal!

Posso considerar que este ano foi bastante positivo, principalmente por ter conhecido pessoas tão bacanas como a Ana Carolina Torres. Ela sempre interage com o blog. Então, hoje, vai uma receitinha delícia da Ana: torta de liquidificador de sardinha. Olha só que carinho, até as fotos passo a passo ela me enviou. É bem fácil de fazer...então vamos lá.
Thank you Ana!!!!

RECEITA
Massa
3 ovos inteiros
1/2 xícara de óleo
1 e 1/2 xícara de leite
13 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de café de queijo parmesão
1 pitadinha de sal
1 colher de café de fermento em pó

Recheio
3 latas de sardinha tradicional
1 cebola
1 tomate
1 lata de milho e ervilha (mix dos dois)
1 cenoura
2 ovos cozidos
sal e pimenta a gosto

1. Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador, deixando por último o fermento. Somente depois colocá-lo e bater novamente apenas para misturar.

2. Fritar a cebola no azeite e juntar a sardinha (picadas), acrescentar o tomate, o milho e ervilha, a cenoura em cubinhos cozida e os ovos bem cortadinhos. Refogar tudo. Untar uma fôrma com manteiga e farinha e colocar uma primeira camada (fina) de massa. Depois acrescentar o recheio e por cima o restante da massa. Assar a 180ºC até dourar.

  • Outras opções de recheio que já testados: frango, atum, legumes, brócolis e tomate seco.
  • A torta de sardinha fica mais úmida que a de atum, e fica muito mais saborosa. Ótima pedida pra quem não come carne de boi.


  • Recheio.

    Com a massa.

    Indo para o forno.

    Olha que apetitosa!!!!

    Vai um pedaço aí?

    18 dezembro, 2012

    C´EST NÖEL CHEZ LES PÂTISSIERS

    Olá pessoal!

    A sobremesa tradicional de Natal na França é la bûche de Nöel, que nada mais é do que um rocambole decorado como se fosse um tronco. Mas, obviamente, os franceses transformam esta sobremesa em obras de arte. Este ano as pâtisseries retornaram a elaborará-las com os sabores mais tradicionais. Voilá....


    Arnaud Delmontel: biscoito, ganache de chocolate e creme de framboesas.

    Bread & Roses:cream cheese e rodelas de cenoura carameladas. 
    Café Pouchkine: panacota de baunilha e geléia de morango.

    Delloyau: chocolate, avelã e caramelo.

    
    LaMaison du chocolat: mousse de chocolate.

    Pierre Marcolini: tiramisu.

    Park Hyatt-Paris & Vendôme et Mont Blanc: merengue e mousse de baunilha.

    Pierre Hermé: bolo embebido em rum, merengue e creme pralinée.

    17 dezembro, 2012

    PEPINO COM SHOYO E SALSA | RECEITA DA DENISE

    Olá pessoal!

    Esta receita é da minha amiga Denise e fica uma delícia! O pepino fica crocante... hummmm. Eu sou um pouco suspeita, pois adoro este fruto utilizado basicamente em saladas (ainda vai aparecer outra receitinha da Denise com pepino, aguardem...). 

    RECEITA

    6 a 10 pepinos japonês
    1 copo de shoyo
    1 copo de vinagre branco
    4 colheres de aji-no-moto
    2 colheres de óleo ou azeite
    orégano a gosto
    salsinha desidratada a gosto
    1 pitada de sal (se necessário)

    1. Cortar os pepinos em bastões, retirar a parte com sementes e colocar em uma travessa de fundo alto. Misturar os demais ingredientes para formar o molho.

    2. Colocar o molho na travessa do pepino e completar com água (cobrir os pepinos). Após 4 horas provar e se necessário acrescentar mais shoyo ou sal. Deixar curtir em torno de 8 horas no mínimo. Depois é só servir.



    15 dezembro, 2012

    NESPRESSO | SHOPPING BARIGUI

    Olá pessoal!

    A loja Nespresso é a novidade no Shopping Barigui (oba!!!!). Já passei lá... loja bem espaçosa... atendimento impecável... acessórios e máquinas... todas as tradicionais cápsulas... e, as novidades de final de ano: cápsulas aromatizadas com coco, avelã e macadâmia (já experimentei todas, hehehe... todas muito boas, mas a minha preferida foi a de coco). 


    Degustação: variations macadâmia.