Uma franquia venezuelana está presente em terras americanas, principalmente em Miami. É a Churromania! Uma nova maneira de saborear o churros (nossos churros não chegam nem aos pés destes). Olha que delícia...
Receita de churros:
100 ml de água
50g de manteiga
60g de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de chá de amido de milho
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
açúcar e canela para empanar
óleo para fritar
doce de elite ou outro acompanhamento
1. Ferver a água com o sal, o açúcar e a manteiga. Colocar a farinha e o amido de uma só vez. Acrescentar o ovo, mexendo sempre, vigorosamente, até soltar da panela. Reservar.
2. Colocar a massa em um saco de confeitar e moldar os churros. Fritar em óleo bem quente e, em seguida, passar pelo açúcar e canela. Sirva com doce de leite ou outro acompanhamento.
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