Esta é uma receita de uma pessoa que trabalhou comigo há algum tempo: Dona Ciça! A broa de centeio é mais saudável e mais saborosa. E, não há nada de complicado em fazer pão em casa...sem contar o cheiro maravilhoso quando assa...e comê-lo bem quentinho....hummmm!
RECEITA
1 kg de farinha de trigo
1/2 kg de farinha de centeio
1/2 copo de óleo (usar canola ou girassol)
4 colheres de açúcar
1 colher de chá de sal
1 tablete de fermento para pão + água morna para dar o ponto
1. Bater tudo com uma colher de pau.
2. Deixar a massa crescer na bacia (até dobrar de tamanho), cobrir a bacia com um pano.
3. Colocar a massa em uma fôrma untada e assar em forno médio até a massa ficar dourada.
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