Um bom café neste dias de inverno é uma delícia, agora imagine um café especial, mais elaborado! Este vai conhaque e licor de laranja, mas não fica forte, não. Agora, que esquenta, esquenta....
RECEITA
1 dose de conhaque
1 dose de licor de laranja (Cointreau ou Grand Marnier)
2 colheres de chá de açúcar
1 xícara de café forte e quente
2 pedaços de casca de laranja
1. Colocar em uma panela o conhaque, o licor e o açúcar. Aquecer mexendo até o açúcar dissolver completamente.
2. Despejar em xícaras para café. Flambar e, quando a chama começar a diminuir, adicionar o café e guarnecer com a casca de laranja.
Sugiro como acompanhamento creme de chantilly, servido à parte.
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